Grytor är perfekt att göra nu när jag är mammaledig, blir till att göra extra mycket varje gång och frysa in lite så man har lunch klar på dagarna när man oftast inte har tid att ställa sig och laga mat eftersom Micke jobbar och jag har Alex att tänka på=) Och sådana färdigmat paket som man kan köpa klarar jag inte av. Det äckligaste är nog Gorbys och Panpizza, fy så äckligt. Jag klarar inte ens av att vara i samma rum som Micke när han envisas med att äta Gorbys haha.
Igår gjorde vi iallafall en jättegod gryta med kyckling och massa grönsaker (ni vet kanske vid detta laget att jag klarar inte mig utan grönsaker i min matlagning) och lite fullkornsbulgur till det. Ett nytt recept som vi hittade på igår och som vi kommer att göra om många gånger! Supergott! Och Alex var så snäll och satt och kollade på tv hela tiden så att jag och Micke kunde få vara ifred och laga mat och äta tillsammans, det är ju så mysigt=)

Recept: Jag kan inte säga på rak arm hur mycket jag har av varje sak i eftersom jag bara gör vad som känns rätt när jag lagar mat spontant men ska försöka så gott jag kan=)
3 stora kycklingfileer hackade vi och stekte, kryddade dem med en krydda som är köpt i grekland.
1 röd paprika och 1 lök som bryntes lite lätt i olja.
En halv stor kastrull?! Med fryst broccoli och frysta gröna bönor som du täcker precis med vatten och tar väck från plattan precis när det börjar koka så att du inte kokar väck alla vitaminer.
Detta la vi i en stor stekgryta tillsammans med 2 burkar creme fraiche med smaken "senap, lök och vitt vin"(jag är ett stort fan av smaksatta creme fraicher), lite spad från broccolin och bönorna eftersom mycket av nyttigheterna sätter sig där;) , en kycklingbuljongtärning, en pressad vitlöksklyfta och lite soja! Och lät det koka upp tillsammans och åt vi det tillsammans med fullkornsbulgur.  Jag tror inte att jag har glömt något.... Blev iallafall sjukt gott tyckte jag och älsklingen!