Fredagsmys på G innan ikväll...



I köket ikväll har jag haft sällskap av den nya boken "Fredagsmys" som jag fick hemskickad häromdagen.
Det är Emma Hamberg och Anette Rosvall som gjort Svenskarnas favoritkväll till bokform, fylld med läckra recept som ska passa alla, alltifrån barn till vuxen, singel som sambo!
Jag gillar alla vackra bilder som dem fått till och kände mig så inspirerad när jag satt och bläddrade i den igår och fastnade framförallt för kapitlet Fredagsbiff så det har det stått på menyn här ikväll!



Det blev en pepparbiff (oxytterfilé) tillsammans med en krämig mozzarellagratinerad potatisgratäng och en rödvinssås (recept på såsen och biffen ifrån boken), det var den godaste och enklaste rödvinssåsen jag gjort så den kommer definitivt att bli en återkommande favorit här hemma!

Min goda potatisgratäng gör du så här:

6 medelstora potatisar
1 liten gul lök

Skiva potatisen i väldigt tunna skivor och lägg i en ugnsform.
Skär löken i tunna ringar och blanda med potatisen.

4 dl vispgrädde
2 msk finhackad basilika
1-2 pressade vitlöksklyftor
Salt + peppar

Blanda samman alla ingredienser i en skål och häll över potatisen/löken.
Blanda runt ordentligt så att smakerna blandas ihop.

Skiva mozzarella och lägg överst på gratängen.

Grädda ca 45 minuter på 225 c i ugnen, potatisen ska vara riktigt mjuk när den är klar.
Börjar osten få för mycket färg så lägg ugnsfolie över!



Nu har barnen somat här så jag ska ta och smyga ner till min man, sen blir det bara soffan och förhoppningsvis en bra film resten av kvällen.
Vi har haft en riktigt mysig och trevlig dag tillsammans♥