Gårdagens middag...



Vi hade en trevlig kväll med busiga barn och fina vänner här igår.
Det bästa var förstås sällskapet här hemma men näst efter så kom definitivt efterrätten som jag fixat, tror att dem andra höll med mig;)
Receptet hittade jag på Matplatsen och det var minst lika gott som det verkade!

Nutella semifreddo
(Ca 10 portioner)

2 marängbottnar
4 ägg
2 msk strösocker
5 dl vispgrädde
1 burk Nutella (ca 400 g)

Separera gulor från vitor, det är viktigt att skål och visp till vitorna är rena. Vispa vitorna till ett fast skum med 1 msk socker. Vispa gulorna luftiga med 1 msk socker och vispa grädden för sig.

Lägg en marängbotten i formen och krossa den andra. Vänd varsamt ihop äggvisp, grädde, vitorna, den krossade marängen. Ringla ner Nutellan (värm den lite i micron så den blir lite rinnig) så att det blir ränder i smeten. Fyll upp smeten i formen över den hela marängbottnen.
Jag ringlade även över Nutella över smeten.

Frys tårtan i minst 4 timmar innan servering, gärna över natten.
Vi åt den med färska hallon till!







Denna Fredagen har jag startat med akupunktur hos min sjukgymnast och känner mig fortfarande trött efter det (och kanske för få timmars sömn inatt) men nu ska jag dricka kaffe och göra vid mig.
Sen väntar 4 års kontroll för Alexander och vår snälla Barnmorska ska även kolla på Maximilian som vi misstänker ha pillat upp något i näsan:/


Trevlig Fredag till er♥