*FruSofie* - Key Lime Pie!

Key Lime Pie!

Publicerat: 2011-11-07 Klockan: 14:17:42

Det blev ingen födelsedagstårta för mig igår men jag bakade något annat till efterrätt nämligen små limepajer som blev ljuvligt goda och lena i smaken, de gjorde succé!

Detta receptet som jag hittade i Leila Lindholms bok är till 4 personer!

Kexbotten
200 g digestivekex
100 g smör

Fyllning
1 burk kondenserad mjölk (400 g)
4 st ekologiska äggulor
5 st limefrukter, skal och saft

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader.

Krossa kexen till små smulor i en mixer.

Blanda dem med smält smör.

Tryck ut blandningen i botten och upp på kanterna i 4 mindre pajformar.

Förgrädda pajskalen i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

Låt svalna.

Blanda kondenserad mjölk med äggulor, rivet limeskal och saft.

Låt smeten dra åt sig smak av limeskalen i minst 30–60 minuter.

Sila smeten genom en finmaskig sil och släng skalen.

Fyll pajskalen och grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter (något längre om det är 1 stor paj).

Låt svalna och servera pajerna med vispad grädde och skivad limefrukt.

Kategori: Matlagning/Bakning Kommentera här: Kommentarer [14]
© Kopiering är förbjudet.

marie-Louice

Smaskigt!
Visade några på jobbet som genast ville veta var du hittat formarna!?

2011-11-07 @ 15:01:30 | URL/Bloggadress:

De lät riktigt gott och enkelt!

2011-11-07 @ 15:08:06 | URL/Bloggadress: http://malinjljung.blogg.se/

Cissi

Vad gott det ser ut!

2011-11-07 @ 15:21:12 | URL/Bloggadress: http://cissiochkampenomlyxen.blogg.se/

Julia

Detta ska jag pröva en dag, så gott det lät! Och snyggt det blev i hjärtformarna. Vi har lite delar av det sortimentet i charkdisken på jobbet, så stilrena och snygga i härliga färger.

Hoppas du får en din dag! Kram

2011-11-07 @ 15:48:12 | URL/Bloggadress: http://juliaarvidsson.blogg.se/

*Trude*

GRATTIS i efterskott=)!!!!

2011-11-07 @ 18:38:11 | URL/Bloggadress:

Therese

Stort grattis i efterskott!

Pajerna ser riktigt läckra ut!

2011-11-07 @ 19:05:52 | URL/Bloggadress: http://minbebis.com/blogg/hostherese/

Hemma hos Katta

Pajerna ser ursmarriga ut! Söta dessutom!!

Massor av grattis i efterskott på din dag!

Kraam Katta

2011-11-07 @ 20:14:00 | URL/Bloggadress: http://kattabloggen.blogg.se/

Sofie

Formarna har jag hittat på Eko, har även sett dem på Borett här i Kristianstad!

Kram

2011-11-07 @ 20:18:26 | URL/Bloggadress: http://frusofie.se

Thereses Liv och Vardag

Vad fina dina pajer blev! Jag själv bakade också en sådan här i lördags fast i stor pajform istället. Mycket god paj! Men nästa gång gör jag nog dock fyra små istället. Ska bara på jakt efter små pajformar, får kolla om EKO här i stan har de pajformarna du använde. Grattis i efterskott!! kram!

2011-11-07 @ 22:04:14 | URL/Bloggadress: http://thereseslivochvardag.blogg.se/

Malin S

Slurp! De såg otroligt friska och goda ut.

Grattis i efterskott!

2011-11-07 @ 22:30:30 | URL/Bloggadress: http://malinsmacblogg.blogg.se/

Michaela ♥ mamma till Leon & Charlie

Åh det där är riktigt gott!
Gjorde ju inte saken värre att du presenterade det i så underbara söta formar! :)

2011-11-09 @ 09:14:03 | URL/Bloggadress: http://flavorsofmylife.blogg.se/

Mamma till William ochWilma

Mums vad gott :)

2011-11-10 @ 09:45:28 | URL/Bloggadress: http://blondis81.blogg.se/

Sofie

Söta små formar :)
Va Key lime pie gott?
Tänkte göra de själv nån gång men är lite osäker.
Kram

2011-11-11 @ 21:40:30 | URL/Bloggadress: http://soffiiiskriver.blogg.se/

Sandras Värld

Nu har jag letat överallt efter en god efterrätt till ikväll & som vanligt hittar jag det inne hos dig. Tack för världens bästa blogg :-) Du inspirerar så mycket på så många sätt. KRAMAR

2011-12-29 @ 14:03:30 | URL/Bloggadress: http://aronssonsandra.blogg.se/

Trackback