FruSofie -

Quesadillas med kyckling, getost och honung!

Publicerat: 2012-06-25 Klockan: 20:28:13

Kvällens middag på G...

Svensk Fågels andra deltävling för oss inbjudna "kycklingbloggare" blev att göra någon god "fingermat" som passar att äta framför TVn nu till sommarens alla sportkvällar. Nu äter vi aldrig middag framför TVn och jag är ju inte intresserad av sport men att laga god mat, det vet ni att jag gillar!

Mitt recept och bidrag blir quesadillas med smaker som jag verkligen tycker är så goda tillsammans. Dessa passar ju lika bra som en lättlagad middag som ett gott tilltugg/snacks.

Quesadillas för 4 personer

Du behöver:

4 stora tortillabröd

500 gram tunnskivad kycklingfileé

Smör att steka i

Salt och peppar

180 gram getost

3 msk honung

5 soltorkade tomater

En näve basilikablad

3 dl cheddarost

Gör så här:

Dela kycklingfileérna i mindre bitar. Salta och peppra. Stek dem i omgångar i smör en stund på varje sida tills dem är genomstekta. Det går snabbt då dem är så tunna.

Hacka tomaterna och mosa getosten, blanda ihop getost och tomater.

Bred getosten på 2 stora tortillabröd.

Lägg kycklingen och resten av ingredienserna på bröden.

Lägg över resten av tortillabröden som lock.

Stek på medelhög värme (båda sidor) i en torr stekpanna så att bröden får färg och osten smälter ordentligt.

Dela i 6 bitar (det blir alltså 12 quesadillas av dessa 4 tortillabröd).

Alexander älskade verkligen dessa och åt 3 stycken!

Guacamole

Mosa 2 mogna avocados. Häll i en liten skvätt citronsaft. Blanda med 2 msk creme fraiche och en pressad vitlöksklyfta. Smaka av med örtsalt och citronpeppar.

Om ni gillar mitt recept så får ni gärna lägga er röst på det i "Årets kycklingbloggare", tryck HÄR för att komma till röstningssidan!

Kategori: Matlagning/Bakning Kommentera här: Kommentarer [9]
© Kopiering är förbjudet.

Carro

kan du inte ha en frågestund snart? undrar så mkt kul som ny läsare :)

Svar: Du får gärna fråga här i kommentarerna, brukar inte ha frågestund men borde kanske =) Välkommen hit!

FruSofie

2012-06-25 @ 21:16:00 | URL/Bloggadress: http://fruugunnarsson.blogg.se/

Rövarmamman♥

Å de ser så himla gott ut, du e grym sötis!!:)

Hoppas ni mår bra! stor kram

2012-06-25 @ 21:33:59 | URL/Bloggadress: http://roxenmo.se

Sandra

men mums måste testa detta! :D

2012-06-25 @ 22:12:29 | URL/Bloggadress: http://sandragoespublic.blogspot.com/

Linda - När 4 vill bli 5

Det ser kanongott ut!

Svar: Tack!

FruSofie

2012-06-26 @ 05:29:40 | URL/Bloggadress: http://vardagspusslandet.blogg.se

Tina

Mm vad gott med quesadillas, dock har jag aldrig gjort det själv hemma utan har bara ätit det på restaurang. Men detta receptet måste jag pröva! KRAM!

Svar: Hoppas du ska gilla det! Kram

FruSofie

2012-06-26 @ 08:12:41 | URL/Bloggadress: http://familjenrosmer.blogspot.se

Anna J

Vad för getost (märke, stort) använde du?

Svar: Kolibrie heter märket, är en billig variant som finns på Maxi =)

FruSofie

2012-06-26 @ 10:35:14 | URL/Bloggadress:

Sara - Mamma till Max 3,5 år

Mums va gott det ser ut! Måste testas.... =)

2012-06-26 @ 16:50:20 | URL/Bloggadress: http://sarasrum.blogg.se

Malin - stjärnflocka

Hjälp va gott det lät!
Nåt att bära ut på altanen i sommar kanske!
Kram

2012-06-26 @ 22:04:46 | URL/Bloggadress: http://www.stjarnflocka.blogg.se

Linda-matstugan

De ser riktigt riktigt goda ut! Bra kombination!

2012-07-02 @ 23:09:30 | URL/Bloggadress: http://matstugan.blogg.se/

Trackback